Surströmmingens Lovsång
Mel. Money, money, money
Text: Lars G Berggren & Per Wedby
Välkomna till vår fest ikväll,
med norrländsk anda som modell.
Slut på stress.
På bordet finns en läckerhet,
tilldragande som en magnet.
Delikatess!
Dess smak är ofantligt pikant.
Den är ju Augustis diamant.
Du blir så salig så min vän
när du har frossat i dig en.
Strömming, strömming, strömming,
surströmming är en ädel fisk.
Surströmmingens arom
har fått diplom.
Den är ljuv och frisk.
Ta ett djupt andetag!
Njut av doften ifrån faten,
liksom burkens lag.
Det kan tyckas besynnerligt,
att vi har fäst en så stor vikt
vid er sprit.
Men har man surströmming till hands,
så krävs det att man dricker norrlands
akvavit!
Surströmmingens segerfest,
leds här ikväll av vår negerpräst.
Han haver målat fisken grå,
så den blir skön att se uppå.
Strömming, strömming, strömming,
surströmming är en ädel fisk.
Surströmmingens arom
har fått diplom.
Den är ljuv och frisk.
Vad har du i ditt glas?
Är det norrlands akvavit så
ska nu nubben tas!
Tillbaka